西梅可以吃皮儿吗
西梅皮可以吃，西梅属蔷薇科，是樱桃李和黑刺李的自然杂交的后代，在国内也称西洋李或西梅，虽然名字叫梅，但其实它应该属于李子的一种。西梅的果实中富含维生素、矿物质及纤维素，具有促进肠道蠕动, 防止便秘和降低肠癌风的作用，另外还具有降低胆固醇、减少动脉硬化等功效。西梅表皮深紫色，颜色鲜艳，稳定性较好，可以作为一种天然色素使用。
西梅皮怎么剥
将西梅放在热水中浸泡一下，也可以让西梅剥皮变得比较容易一下。
西梅吃起来酸甜可口，而且里面含有大量的维生素和膳食纤维，很多人都喜欢吃。经常吃西梅的人肯定知道，西梅的皮和葡萄皮差别很大，葡萄皮只要用手挤就会去掉，但是西梅皮却十分紧实，剥起来都很费劲，不容易分离。
虽然说剥皮吃西梅，可以防止把残留的农药、催熟剂、细菌等一起吃进肚子，但是西梅皮上的营养成分也同时是流失了的。
