【资料图】
用盐水煮 想让鹌鹑蛋有味道,用盐水煮是最好的选择,可以将要吃的鹌鹑蛋先洗好以后,把鹌鹑蛋放在锅中,加适量清水,然后放适量的食用盐,开火煮烧开以后再煮3—5分钟,就能关火,这时不要急着把鹌鹑蛋取出,可以让它在盐水中浸泡几个小时,这样会让煮好的鹌鹑蛋更入味。
2.
放其他调味料煮 除了用盐,还可以用到其他五香料,也就是常用的卤味料或是酱油之类的额煮鹌鹑蛋,这样鹌鹑蛋会带有卤味的口感,十分鲜香入味,煮法类似盐水煮。
3.
煮后剥好再焖 如果用清水煮完鹌鹑蛋之后觉得没有味道不好吃的
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