菠菜和什么一起吃营养又健康？菠菜有什么的营养价值？

菠菜怎么吃比较好?菠菜和什么一起吃营养又健康?跟着小编一起看看吧

猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两者同吃，荤素搭配，相辅相成，非常适宜贫血患者食用。

豆腐

一般认为菠菜喝豆腐不能一起吃，因为菠菜中含有大量草酸，会与豆腐中的钙结合生成不溶性沉淀。但是只要把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可去除80%草酸，焯过的菠菜和豆腐一起吃就没有问题了。而且菠菜中富含钾、镁、维生素K等，能促进钙的利用、减少钙排泄，是补钙健骨的绝配。

鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质，与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收，同时对身体有很好的补血、强身作用。

橙子

橙子中富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素，吃菠菜后，隔一段时间再吃一个橙子，有利于铁的吸收。

吃波菜的好处有哪些?

补血

菠菜的蛋白质是高于其他蔬菜，而且有很多的叶绿素，它含有一定的维生素K在叶菜当中是最高的，对于我们女性朋友，可以在月经期间吃点菠菜是很好的补血补铁的作用，对于身体健康是有着很大作用。

抗衰老

菠菜有着一定的抗衰老的作用，这样又能增强青春活力，还可以美容，如我们将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，坚持一段时间，你会发现粗燥的毛孔慢慢变干净了，脸上的斑点也会慢慢的减少，这样达到护肤美容的作用。

菠菜的营养价值

菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，属于低能量高膳食纤维食物，其中所含的植物蛋白质相比其他绿色蔬菜较高，每100克菠菜可食部分的蛋白质含量为2.6克，尤其含有比较丰富的胡萝卜素、叶酸、维生素C、钾、钙、铁等人体必需营养素，还含有比较丰富的植物化学素和膳食纤维，能够为人体补充很多营养物质，并且对人体新陈代谢功能、胃肠和胰腺分泌功能有一定的促进作用，菠菜还在纠正贫血、缓解便秘、抗氧化以及延缓衰老等方面有一定辅助作用。