橄榄油生吃的话其实是最好的一种食用的方法，由于橄榄油在生吃的时候其中的营养物质是不会遭受到破坏的，比如说含量比较丰富的维生素以及抗氧化的物质，这样的话直接生吃的话就会有些比较好的抗衰老的作用，同时对于女性的美白皮肤等都是有一定的帮助的，但需要注意的是如果是平常炒菜所使用的烹饪橄榄油的话是不可以生吃的，因为这些橄榄油的含量是有一定的限制的。
橄榄油放哪里好
1、密封保存
橄榄油在开封后，使用的寿命会大打折扣，所以为了延长橄榄油的保质期，建议平时使用后一定要盖好瓶盖，以免发生氧化，出现变质的情况。
2、避光保存
橄榄油的优质很特殊，所以为了不出现营养流失的情况，建议避免放置在强光照射的地方，最好放在干燥避光的地方，并将温度控制在十摄氏度左右。
3、放在不锈钢桶中保存
平时还可以把橄榄油放置在不锈钢的桶保存，既能防止阳光的照射，而且还能预防它与金属的器皿发生反应，影响油的质量。
小贴士：橄榄油不建议冷藏保存，因为冷藏会更容易出现变质的情况，而且开封的橄榄油，会比较容易氧化，平时最好尽快食用。
