虾熟没熟怎么判断
1、根据虾的大小判断时间。虾的肉质很松软，所以烹煮时间不需要很长。大一点的虾可能下锅五分钟左右就熟了，而小一点的虾，两三分钟就可以出锅了。切记，虾不能煮太久，不然它的肉被煮的很松散，就没有Q弹的口感了，甚至还会让人产生一种不新鲜的错觉。
2、观察虾的色泽。一般的虾在新鲜的时候都是青色的，亦或是褐色的，也就是它本来的颜色。但是当你把它们放入热油或者热水中烹煮时，它们会统一地慢慢地红起来，这就是它们在慢慢变熟的一个过程显现出来的特色。等到红色稳定后，差不多虾就已经熟了。所以，观察虾的色泽变化，你大概就可以知道虾在什么时候熟。
3、观察虾的尾巴。虾在活着的时候，基本上身子都是伸展开的，甚至还会“扑腾扑腾”地动来动去。但是一旦当它们被加热烹煮，它们的尾巴就会慢慢蜷缩起来，直至整个身子弯曲成原来的一半左右。所以，观察虾尾是否已经蜷缩到位，也是判断虾是否已经煮熟的证据之一。
龙虾煮多久才可以吃
其实龙虾大家都是比较熟悉的，一般到了秋天也就可以买的到了，主要它的价格不是特别贵的，那龙虾煮多久才可以吃呢?一般来说，我们在煮龙虾的时候，都会先将锅里面的汤汁煮到100度之后，然后再将龙虾放进去，这样来说的话，那么处龙虾煮十分钟左右就可以将龙虾完全煮透了，但是，如果你的龙虾是放在冰箱里保存过的话，那么就要煮更长时间了，因为小龙虾的壳太硬了，所以说保存之后的龙虾是很难被煮熟的，所以说这样的龙虾你最好煮20分钟左右，这样子他才可能会完全熟透哦!
