火龙果有什么营养价值？火龙果怎么吃？这三种一定要试试

火龙果不是仙人掌结的果实，它是在树上生长的。仙人掌的果实是仙人果，外皮上有刺。不过，它们属于是同类的，都是仙人掌科的植物，仙人掌的果实会更小。在平时可以把火龙果放进冰箱里面，或者是放到阴凉的地方进行保存。

火龙果营养价值

火龙果花不仅美丽，还可以食用，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰，并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点。

全花可生食或加工，生食清脆润滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮汤品味清甜，火锅更是极品。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了再喝，比菊花茶更香醇。火龙果干花煲老鸡、大骨已经是华南名菜，脍炙人口。火龙果干花茶止咳清火，明目、降压效用显着。

美丽的火龙果花花绽放时，香味扑鼻，而且其花具有高营养、低热量、富含维生素C，具有明目、降火的功效，有预防高血压作用。

火龙果花朵和茎因渗透压极低而具备的独特的粘液中，含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质，其花可清火、润肺、止咳，对肺结核、支气管炎、颈部淋巴结核有辅助治疗作用。

火龙果怎么吃

1、细嚼慢咽地吃火龙果

火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶、人体必需脂肪酸、B族维生素和多种矿物质,有益心脏健康和各种慢性疾病的预防。但是囫囵吞枣的吃法会让这些宝贵的种子穿肠而过,人体没法吸收它的营养。所以建议细嚼慢咽,至少30下,体验籽被磨碎的感觉,或者用榨汁机打成火龙果汁,让黑籽充分破壁。

2、火龙果可以连皮一起吃

火龙果的生长发育基本无污染,所以根本无需担心果皮的农药残留,把洗净的火龙果薄薄地去掉最表层的皮或者干脆不去皮就可以直接吃,尽可能多地保留红色的果皮,因为它富含花青素,扔掉它们简直是暴殄天物,或者也可以连皮一起打汁,口感也很不错。

3、拌火龙果皮

材料:火龙果(2个)、柿子椒(半个)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)做法:2个火龙果洗净,先用刀削掉外皮的尖角,再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮;2、火龙果一切4半,取出果肉;把皮竖着切成细丝;青柿子椒切成细丝,与火龙果一同收入碗里5、放适量的盐、少许的鸡精、适量香油,拌匀即可开动。